Evdə barista kimi qəhvə hazırlamaq

Kafedəki kimi qəhvəni evdə hazırlamaq mümkündür — bir neçə qaydaya əməl etmək kifayətdir.

• Təzə qovrulmuş dən alın və dəmləmədən dərhal əvvəl üyüdün.
• Su temperaturu 90–96°C olsun (qaynar deyil).
• Qəhvə-su nisbətini ölçün (təxminən 1:15).
• Avadanlığı təmiz saxlayın.

Qəhvəüyüdən və keyfiyyətli çaydan bu prosesin əsasını təşkil edir.